Estão abertas as inscrições para o 1º Concurso de Qualidade e Sustentabilidade do Café de Cachoeiro de Itapemirim, que vai descobrir qual é o melhor café do município. O evento é promovido pela prefeitura, em parceria com o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper).
De acordo com o diretor do Incaper, Evair Vieira de Melo, o objetivo é incentivar os agricultores a terem atitudes simples, que possam melhorar a qualidade do café e conseqüentemente seu valor no mercado.
"Produzir café de qualidade superior é uma alternativa para alcançar mercados especiais e obter maior rentabilidade na atividade. O produtor de Conilon pode ter até 15% a mais de lucro ao apresentar o diferencial na hora da produção. Diferença esta que possibilita melhorar os ganhos do produtor rural, trazendo mais oportunidades de emprego e renda", afirma Evair.
Como participar
Os interessados em participar devem ir ao Centro de Classificação e Degustação de Café de Cachoeiro de Itapemirim, localizado na Rodovia do Valão. Serão distribuídos R$12 mil em prêmios, sendo R$5 mil para o vencedor e R$1 mil para o quinto lugar. Os dez finalistas receberão diploma de participação do concurso, atestando que o produto dele ficou entre os melhores do município.
Entre os requisitos exigidos para escolha do melhor, os produtores devem apresentar grãos com bom aspecto, secagem, cor, uniformidade, tamanho e qualidade de bebida. Embora os principais itens observados pela comissão julgadora estejam relacionados ao café, o respeito ao meio ambiente também será levado em conta.
Para isso as 10 propriedades finalistas passarão por auditorias, a fim de atestar a responsabilidade ambiental e social das propriedades concorrentes. De acordo com o regulamento, a nota final será dividida em 80% para qualidade e 20% para sustentabilidade.
A divulgação das 10 amostras selecionadas será no dia 12 de agosto e a premiação dos vencedores, juntamente com o evento de encerramento, será em 15 de setembro de 2010.
Benefícios para os produtores
No município, quase 900 agricultores têm o cultivo de café como principal fonte de renda, sobretudo do tipo Conilon. A maior parte dos grãos produzidos é vendida no mercado comum, sem que a qualidade do produto tenha tanta importância. A média do valor da saca está em R$146,00.
O produtor Arnaldo Permagnane vai disputar o concurso e aposta na vitória. Ele acredita que a competição é a oportunidade que o produtor tem de mostrar a qualidade do seu café. "Podemos e devemos fazer qualidade. No ano passado, comercializei minha produção a R$ 40,00 a mais do que a média, devido a qualidade dos grãos", afirmou.
Já o cafeicultor Flamínio Gava diz que não vai participar dessa vez, mas já se conscientizou da importância de trabalhar para melhoria da qualidade da produção. "Tenho trabalhado para ganhos de produtividade há tempos. Agora, quero trabalhar a qualidade e conseguir preços melhores na venda da bebida", conta o agricultor.
SERVIÇO:
1º Concurso de Qualidade e Sustentabilidade do Café de Cachoeiro de Itapemirim
Inscrições: De 30/06/2010 a 30/07/2010
Podem participar: apenas produtores de Cachoeiro
Inscrições: gratuitas
Resultado: Seleção dos finalistas em 12/08 e resultado final em 15/09
Premiação:
1º lugar: R$ 5 mil
2º lugar: R$ 3 mil
3º lugar: R$ 2 mil
4º lugar: R$ 1,5 mil
5º lugar: R$ 1 mil
De acordo com o diretor do Incaper, Evair Vieira de Melo, o objetivo é incentivar os agricultores a terem atitudes simples, que possam melhorar a qualidade do café e conseqüentemente seu valor no mercado.
"Produzir café de qualidade superior é uma alternativa para alcançar mercados especiais e obter maior rentabilidade na atividade. O produtor de Conilon pode ter até 15% a mais de lucro ao apresentar o diferencial na hora da produção. Diferença esta que possibilita melhorar os ganhos do produtor rural, trazendo mais oportunidades de emprego e renda", afirma Evair.
Como participar
Os interessados em participar devem ir ao Centro de Classificação e Degustação de Café de Cachoeiro de Itapemirim, localizado na Rodovia do Valão. Serão distribuídos R$12 mil em prêmios, sendo R$5 mil para o vencedor e R$1 mil para o quinto lugar. Os dez finalistas receberão diploma de participação do concurso, atestando que o produto dele ficou entre os melhores do município.
Entre os requisitos exigidos para escolha do melhor, os produtores devem apresentar grãos com bom aspecto, secagem, cor, uniformidade, tamanho e qualidade de bebida. Embora os principais itens observados pela comissão julgadora estejam relacionados ao café, o respeito ao meio ambiente também será levado em conta.
Para isso as 10 propriedades finalistas passarão por auditorias, a fim de atestar a responsabilidade ambiental e social das propriedades concorrentes. De acordo com o regulamento, a nota final será dividida em 80% para qualidade e 20% para sustentabilidade.
A divulgação das 10 amostras selecionadas será no dia 12 de agosto e a premiação dos vencedores, juntamente com o evento de encerramento, será em 15 de setembro de 2010.
Benefícios para os produtores
No município, quase 900 agricultores têm o cultivo de café como principal fonte de renda, sobretudo do tipo Conilon. A maior parte dos grãos produzidos é vendida no mercado comum, sem que a qualidade do produto tenha tanta importância. A média do valor da saca está em R$146,00.
O produtor Arnaldo Permagnane vai disputar o concurso e aposta na vitória. Ele acredita que a competição é a oportunidade que o produtor tem de mostrar a qualidade do seu café. "Podemos e devemos fazer qualidade. No ano passado, comercializei minha produção a R$ 40,00 a mais do que a média, devido a qualidade dos grãos", afirmou.
Já o cafeicultor Flamínio Gava diz que não vai participar dessa vez, mas já se conscientizou da importância de trabalhar para melhoria da qualidade da produção. "Tenho trabalhado para ganhos de produtividade há tempos. Agora, quero trabalhar a qualidade e conseguir preços melhores na venda da bebida", conta o agricultor.
SERVIÇO:
1º Concurso de Qualidade e Sustentabilidade do Café de Cachoeiro de Itapemirim
Inscrições: De 30/06/2010 a 30/07/2010
Podem participar: apenas produtores de Cachoeiro
Inscrições: gratuitas
Resultado: Seleção dos finalistas em 12/08 e resultado final em 15/09
Premiação:
1º lugar: R$ 5 mil
2º lugar: R$ 3 mil
3º lugar: R$ 2 mil
4º lugar: R$ 1,5 mil
5º lugar: R$ 1 mil
Fonte: GazetaOnline Sul
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