ABIC comemora o crescimento do consumo per capita de café torrado, que alcançou 4,65 quilos por pessoa.

Xícaras recordes

A indústria brasileira de café comemorou em 2009 o crescimento do consumo per capita de café torrado, que alcançou 4,65 quilos por pessoa. A marca ficou bem próxima do recorde de 45 anos atrás, que foi de 4,72 quilos, segundo a Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), Se o brasileiro tomar cinco xícaras a mais - cerca de 71 gramas - ao longo de 2010, atingirá uma marca histórica. Os 4,65 quilos de 2009 equivalem a 78 litros da bebida. Na década de 90, a média do crescimento per capita de café torrado foi de 100 gramas, enquanto nos anos 2000 tem se mantido em 93 gramas.
Fonte: Revista Cafeicultura