Brasileiro deve consumir 85 litros de café em 2011

O consumo de café no Brasil neste ano deverá crescer 5% em relação a 2010, estima o presidente executivo da Abic (Associação Brasileira da Indústria do Café), Nathan Herszkowicz. Com isso, cada brasileiro deverá beber pouco mais de 85 litros durante o ano.

- O consumo no Brasil [em 2010] foi de 19,1 milhões de sacas de café. Isso corresponde a um consumo por brasileiro de cerca de 81 litros de café por habitante. Com a melhora do poder de compra da população, o consumo deve crescer 5% e chegar a 20 milhões de sacas de café.

Considerando que cada xícara de café – como aquelas em que se servem expressos nas padarias e cafeterias - tem, em média, 50 ml do produto, o brasileiro deverá tomar, em média, 1.700 xícaras de café em 2011. No ano passado, foram, em média, 1.620.

O aumento gradual do número de fãs da bebida deve contribuir para o aumento do consumo em 2011. De acordo com o diretor da associação, um levantamento da própria entidade comprova que o brasileiro está tomando cada vez mais café.

- Uma pesquisa anual da Abic mostra que 95% dos brasileiros acima de 15 anos declara que toma café diariamente e esse número vem crescendo ao longo dos anos. Em 2003, esse número era de 91%. Ou seja, o café é um dos produtos mais tradicionais do brasileiro.

Fonte: ABIC